It is one of the many mushrooms with a fragrant and great texture that line the European Marché (Market). It is a popular mushroom in spite of being a high quality ingredient.
It has a sweet fragrance, crisp flavor, and great texture. It is delicious in pasta or sauté.
ニジヤに世界三大キノコのひとつ“ポルチー二”が入荷しました！
実りの秋、ヨーロッパのマルシェ(市場)に並ぶ数々のキノコの中でも、味、香り、食感共に良く、高価で高級食材にもかかわらず、とても人気のあるキノコです。
甘い香りと旨味があり、歯切れのよい食感。パスタにいれてもソテーにしてもおいしくいただけます。
This black truffle is called “black diamond” for its splendid rare taste and fragrance, scarcity value, and high price.
It can be used in pasta or soup!
Carefully remove the surface dirt and cut into very thin slices. It is recommended to be combined with rice for a lavish risotto.
Enjoy it together with porcini for a luxurious flavor.
類まれなる素晴らしい味と香り、希少価値、高価さから「黒いダイヤ」と呼ばれる黒トリュフ。
パスタやスープなどに！
表面の汚れを丁寧に取り除いて、薄く削りながら使っていきます。最後は保存されているお米と一緒にリゾットがおすすめ！
ポルチーニと共にちょっと贅沢な味をご満喫ください。
Nijiya’s original dressings has a new line up. It is Salted Lemon Dressing using Organic sated lemon.
Salted lemon is not just lemon with salt. The lemon is cured with salt and makes great condiment, which brings out Umami of ingredients with fresh lemon flavor and mild salty tartness. Nijiya’s original organic salted lemon was made with this salted lemon.
You can use it for fresh salad or make Carpaccio with Sashimi. It makes a great rice salad or a beans salad. You can use as a sauce for Yakiniku and Gyoza.
It has no MSG. This refreshing lemon flavor dressing is loved by all ages, from kids to elders.
ニジヤのオーガニック塩レモンを使った、塩レモンドレッシングが新登場！
塩レモンは、レモンを塩漬けにして発酵させた万能調味料。食材の旨味を引き出し、爽やかなレモンの香りと酸味、まろやかな塩味が特長です。
そのニジヤオリジナル塩レモンがドレッシングになりました！
生野菜サラダはもちろん、お刺身にかけてカルパッチョ風にしたり、ライスサラダやビーンズサラダにもよく合います。また、焼肉や餃子のタレとしてお使いいただくと、ちょっと変わった夏らしい一品に大変身！
もちろん、NO MSG。酸味と甘味を抑えて、お子様にもおいしくお召し上がりいただけます。
Did you know…kiwi fruit is a great source of dietary fiber!
That is why we recommend that you eat organic kiwi without peeling it.
In addition, it is a good source of Vitamins C and E, to protect your skin from UV rays.
It is also effective for getting beautiful skin.
So get Nijiya’s fresh organic kiwi, rinse it off, and eat it as is!
驚き！キウイフルーツの皮は食物繊維の塊。だからニジヤはオーガニックキウイを皮ごと食べていただくことをお勧めします！
その他にも・・・
ビタミンCとEの力で、紫外線からお肌を守ります。ミネラル豊富で美肌や疲労回復などにも効果的。皮のすぐ下はポリフェノールが３倍！効率よく摂取できます。
ニジヤのおいしいオーガニックキウイをさっと洗って、皮ごとガブリとかぶりつこう！！
Nijiya’s seasonal magazine “Gochiso Magazine 2015 Spring” is finally published. Full of delicious recipe and food. It’s Free at all Nijiya stores.
ニジヤの季刊誌『ごちそうマガジン2015』春号が完成しました。おいしいレシピや食材の情報が満載！ニジヤ各店にて無料配布中です。
Our Torrance store will have many products from Kagoshima Japan.
There will be plenty of samples for you to try.
We will also have a drawing event from 11:00am, and we will distribute the drawing tickets at around 10:45 am.
Kagoshima’s favorite character, Asobu, will also join the event. He will play with kids and take pictures.
Please join us for the Kagoshima Fair.
21日（土）11時からのオープニングセレモニーでは抽選会も行われ、
鹿児島の商品が当たります。ゆるキャラ“あそぶー”もやって来るっ。
10時45分から抽選券を配布するので、みなさまお誘い合わせの上、ぜひお越しください！！
Last year all-purpose seasoning, salt lemon caused a big impact in Japan.
Salt lemon is commonly used in places such as North Africa and Morocco. You can use this seasoning on meat, fish, and various kinds of vegetables also.
Originally, the whole lemon gets seasoned with salt, but Nijiya’s original salt lemon is in a paste form, so customers can enjoy the flavor of its skin, and it is also easy to use for cooking.
Lemon, of course organic! Salt that is used are the mineral-rich natural sea salt.
Although salt lemon goes well with any food, we recommend salt lemon sautéed chicken. Since meat is plump and soft, acidity will also be mellow while heating, so it could be enjoyed by those who doesn’t favor lemon as much. Other seasonings will be unnecessary if lemon salt is used. It can also be used in salads and desserts.
昨年日本で大ブームを巻き起こした万能調味料「塩レモン」。
塩レモンとは、北アフリカ、モロッコ発祥の調味料。レモンを塩漬けにして発酵させ、肉や魚の臭みを取ったり、逆に、肉や魚、野菜本来の味を上手く引き出し、味をぐっと引き締めてひとつにまとめる役割をしてくれます。
本来は丸のままのレモンを長期間塩漬けにして、そのエキスを使用しますが、ニジヤオリジナルの塩レモンは、漬け込んだレモンをまるごとペースト状にし、皮の風味まで楽しんでいただけるよう、そして料理に使いやすいように工夫しました。
レモンはもちろんオーガニック！塩もミネラル豊富な天然シーソルトを使用しています。
どんな食材にもぴったりとマッチする塩レモンですが、オススメはチキンの塩レモンソテー。チキンを塩レモンでマリネしてから焼くことで、肉はふっくらと柔らかく、加熱するので酸味もまろやかになり、レモンが苦手な方でもおいしくお召し上がり頂けます。レモン塩だけで他の味つけは不要。他にも、サラダやデザートなどにも使える、まさに万能調味料です。
