Eels for summer!
During the height of a hot summer season, let’s eat eel rich in vitamins to give oneselves added vigor.

※On  the day of the ox in midsummer  Japanese have a custom to eat eel which started in the Edo period .

Tuesday, July 25th  and Sunday, August 6th in this summer!!

◾︎Full-scale charcoal fire eel kabayaki with no chemical additives

This is a healthy eel dish using special sauce without any chemical additives. The use of charcoal in grilling imparts a savory aroma and keeps the flesh plump and juicy. Nijiya’s eel kabayaki is a highly recommended food for connoisseurs.

◾︎Kagoshima-made charcoal eel kabayaki

Kagoshima is currently the largest producer of eels shipped in Japan. Among their eel kabayaki products is a kabayaki grilled with a special sauce and using Binchotan charcoal. The method of slow grilling over high heat imparts a savory aroma to the eel.

夏にはやっぱりうなぎ！
2017年の「土用の丑の日」は2回。一の丑：7月25日（火）、ニの丑：8月6日（日）
これから夏本番の暑い時期、ビタミンたっぷりのうなぎを食べてスタミナをつけましょう。

◾︎化学調味料不使用、ニジヤ本格炭火うなぎ蒲焼き

化学調味料不使用こだわりの特製ダレと炭火を使用して焼き上げた香ばしく、身はふっくらジューシーな本格派！

◾︎鹿児島産炭火うなぎ蒲焼き

日本を代表するうなぎ生産地の鹿児島から、本物にこだわり、特製ダレと備長炭で遠火の強火でじっくり焼き上げるため香ばしく、ふっくらと仕上がります。

Nijiya’s duBreton Pork is from Canada and it has been fed with 100% all natural vegetables including corn, soybean meal, wheat, gluten flour, beans and soy. The pork has no chemicals such as antibiotics; the process of breeding, feeding, and meat processing was thoroughly checked by monitors so the pork is healthy and safe. 

 
DuBreton Pork is filled with vitamins! Compared to other meats, our pork has Vitamin E1 that is good for stamina. It also has Vitamin B2 that promotes growth, Vitamin E to help us stay young, and it has minerals such as phosphorus, sulfur, and potassium which helps with metabolism. To our elderly and children, it is filled with nutrients that help the body.

 
ニジヤのduBreton Porkは、カナダの大自然の中、とうもろこし、大豆ミール、小麦、グルテン麦粉、豆、押し大豆を含む植物性穀物を飼料に100％オールナチュラルで飼育されています。
抗生物質等の薬品は一切使わず、飼育、飼料、肉加工までの生産全過程を全てモニターして厳しくチェックした、安全でかつ健康的な豚肉です。

　　
duBreton Porkは、ビタミンの宝庫！ほかの食肉に比べて、私たちのスタミナ源でもあるビタミンE１を数倍も多く含んでいます。また、成長を促進するビタミンB２、代謝を手助けしてくれるカリウム、リン、イオウなどのミネラル、そして若さを保つといわれるビタミンEなど。
お子様からご年配の方まで、体に役立つ栄養素がたくさん詰まっているのです。　

We marinate the choicest ikura (salmon roe), from carefully selected fresh Alaskan salmon roe in our special sauce.

It’s the perfect accompaniment to rice or sushi. You won’t find this delicious, natural shoyu ikura (salmon roe marinated in soy sauce) anywhere else.

ニジヤおすすめの天然醤油イクラは厳選されたアラスカ産の最高級原卵のみを使用しました。

プリプリの食感と濃厚な旨みが口の中に広がります。味付けにはオリジナルの特製ダレを使用し、甘すぎず、辛すぎず、ちょうど良い味に仕上がっています。お寿司にはもちろんご飯にかけて何杯でも食べられる美味しいイクラです。今年の新物は最高の出来とのうれしい情報も入ってきています。他では味わえないオリジナルの天然醤油イクラです。

We recommend Copper River salmon because of its low sodium content, which is good for the body.

The Copper River is known for its long, treacherously choppy waves.
Salmon must consume and store a lot of nutrition in order to complete their journey upstream on this river. As a result, the fat content of salmon in the Copper River is approximately 2.5 times that of regular salmon. For this reason, Copper River Salmon is world famous.

Each year during the season of peak freshness, Nijiya produces enough lightly salted Copper River salmon for the entire year. Because we keep ample stock, customers know they can enjoy delicious Copper River salmon throughout the year.

ニジヤこだわりのカッパーリバー産天然紅鮭は、体に優しい甘塩で仕上げた自慢の一品です。

おかげさまで毎年大好評いただいており、鮮魚コーナーの看板商品のひとつとなりました。
カッパーリバーは長く、過酷な河で有名です。戻ってくる紅鮭は河を登るため、沢山のエサを食べ、栄養を蓄えて帰ってきます。そのため通常の物に比べ約2.5倍もの脂がのっており、世界的にも有名な鮭です。

ニジヤでは生産元より直接買い付けており、毎年一番良い旬の時期の物を年間分生産し、保管しています。そうすることによりいつ食べても美味しい紅鮭をご提供できるのです。

Please come and enjoy our Tuna Filleting Performance on 4/14 Sat!
Starting at 11:00am @ 5 Stores:
Torrance, West L.A., Little Tokyo, San Diego, Mountain View.

マグロの解体ショー 4/14(土) 11:00am～ お楽しみに！
5店舗にて同時開催:
Torrance, West L.A., Little Tokyo, San Diego, Mountain View.

Shabu-Shabu season is coming! You can buy all the ingredients for Nabe (hot pot) party at your local Nijiya store: Dubreton pork slice, Nijiya sesame sauce, organic vegitables and organic Tofu. You can also watch this video on TV from middle of October.

しゃぶしゃぶの季節がやってきましたね！お鍋の材料（デュブレトン豚スライス、ごまだれ、オーガニック野菜、オーガニック豆腐）全てニジヤにて取り揃えております！CMは10月中旬よりTVでも放送されます♪

Oshi-sushi is actually pronounced “Oshi-zushi.” You can buy all the ingredients (fresh salmon, salmon roe, shiso leaf, sushi rice, and sesame) at your local Nijiya store. You can also watch this video on TV from middle of September.

ニジヤの新しいCM「ニジヤ サーモン押し寿司」がついに完成しました！押し寿司の材料（サーモン、イクラ、シソ、ごま、酢飯）全てニジヤにて取り揃えております！9月中旬よりTVでも放送されます♪